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大家好，酸辣丝关于酸辣粉丝的粉丝法做法家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酸辣粉丝的常酸做法家常窍门的知识，希望对各位有所帮助！辣粉

本文目录

主料

粉丝适量、酸菜适量、家常葱适量、窍门姜适量、酸辣丝辣椒面适量、粉丝法花生适量、常酸香醋适量、辣粉香菜适量、做法香油适量、家常芝麻适量、窍门糖适量、酸辣丝豆瓣酱适量、盐少许

酸辣粉丝的做法步骤

?1 、粉丝用清水浸泡至软后洗净备用

2 、酸菜用清水冲洗干净

3 、改刀切成小块

4、花生洗净晾干

5、炒锅倒油下花生炒至熟，盛出备用

6、锅子留底油煸香葱姜

7 、撒入一勺芝麻和一勺辣椒面

8、倒入酸菜翻炒

9、加入少许糖

10、冲入清水

11、后放入泡软的粉丝大火煮开

12、加入一勺豆瓣酱煮两分钟关火，倒入香醋，酌情加入食盐，最后撒上香菜，淋上少许香油即可

食材:

红薯粉丝1把，青菜少许，花生米少许，生抽1勺，香醋2勺，老抽半勺，油泼辣子1勺，鸡粉半勺，盐半勺，白砂糖半勺，葱花少许姜少许，蒜末少许

酸辣粉丝家常的做法:

1.提前用温水把粉丝泡发。

2.准备好辅料备用。

3.锅中油预热，放入肉末煸炒。

4.锅中水烧开，放入红薯粉。

5.一勺生抽，两勺醋，半勺老抽，一勺油泼辣子，姜蒜末少许，半勺盐，半勺鸡粉，半勺白砂糖调好料汁备用。

6.煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中。

7.青菜焯水。

8.拌好的粉丝，加入焯过水的青菜，肉末，花生米，撒上葱花即可。特别酸爽够味。

将原材料准备好，肉剁成末

2.将粉丝放在锅里煮开，关火闷5分钟，粉丝软化

3.等粉丝软化后放入凉水浸泡晾干一些水分，在这期间在锅里倒入油热锅

4.放入肉末，炒熟

5.炒熟后放入粉丝在锅里倒入少于水以防粘锅

6.倒入酱油，醋，辣酱，糖，味精和盐

7.最后出锅，我自己比较喜欢蒜泥和香菜，所以加了一些

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(责任编辑：悦刻正品云仓)

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